だったわけですが、年々うなぎの値段って高くなってるような気がします。
テレビでおいしいうなぎの食べ方を紹介していたので、
さっそくわが家でも試してみました。
蒲焼きにしたのですが、このひと手間を加えると断然おいしくなります。
なので以下でご紹介しますね。
- 買ってきたうなぎをレンジで暖める。
だいたい500Wで30秒くらい - ぬるま湯で洗う。(もともと塗ってあるタレを洗い流すため)
- うなぎに酒をかける(霧吹きでふく程度)
- 魚焼きグリルで焼く
- タレを塗る
以上です。
私は、タレを塗りながら焼きました。
そうすると香ばしい感じになります。
なんでも、酒をかける事によってうなぎを柔らかくし、臭みを消すんだそうです。
だいたいいつもは、タレの味しかしないような感じですが、
これをすると、確かにふわふわでうなぎの味がいつもよりしたような気がします。
簡単なのでぜひお試し下さい。