テレビでおいしいうなぎの食べ方を紹介していたので、
さっそくわが家でも試してみました。
蒲焼きにしたのですが、このひと手間を加えると断然おいしくなります。
なので以下でご紹介しますね。

1. 買ってきたうなぎをレンジで暖める。
   だいたい500Wで30秒くらい
2. ぬるま湯で洗う。(もともと塗ってあるタレを洗い流すため)
3. うなぎに酒をかける(霧吹きでふく程度)
4. 魚焼きグリルで焼く
5. タレを塗る

以上です。
私は、タレを塗りながら焼きました。
そうすると香ばしい感じになります。

なんでも、酒をかける事によってうなぎを柔らかくし、臭みを消すんだそうです。

だいたいいつもは、タレの味しかしないような感じですが、
これをすると、確かにふわふわでうなぎの味がいつもよりしたような気がします。

簡単なのでぜひお試し下さい。